Татарский балиш
А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось. Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками. У каждого народа есть блюдо, которым он гордится и которое является визитной карточкой. В татарской кухне это зур бэлиш или «большой пирог».
Зур бэлиш — гордость татарской кухни. Это и пирог, и второе блюдо одновременно. Готовят его как из разных видов мяса, так и из рыбы, и из круп. Очень вкусный бэлиш получается из куриного мяса. Тесто разделить на 2 неравные части.
- Сезонное меню
- Выпечка и десерты.
- Основные блюда.
- Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 30 мин.
- Пошаговый фоторецепт
- Ваш адрес email не будет опубликован.
- Вак балиш — это традиционные татарские пироги, приготовленные из теста и начинки из говяжьего фарша и картофеля. Балиш можно сделать маленьким вак балиш или большим зур балиш.
- Татарский пирог зур бэлиш — выпечка, достойная самых восторженных эпитетов. Конечно, ее можно подать и к чаю, но, честно говоря, это блюдо настолько сытное, что вполне может заменить обед или ужин.
- Пищевая ценность блюда
- Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!
- Зур-бэлиш зур-белиш , большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо.
- Если вы любите сочную мясную выпечку, вы точно оцените этот рецепт. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить мясной пирог на кефире или балиш.
Татарский пирог Балиш с курагой
Татары и башкиры очень любят приправлять свои блюда зернами укропа, теми что усыпаны "зонтики" укропа. Как узбеки не могут жить без зиры кумина , так и татары без зерен укропа. Есть ещё национальные пироги-какры, на этом же тесте, начинка сырой картофель и много-много "татарского укропа", размер как большой пирожок. Оч вкусная штука! За балеш спасибо!
